【やきとり】1本151円！！（税込み）
もも（たれ・しお）
ねぎま（たれ・しお）
てばさき（しお）
なんこつ（しお）
ぼんじり（たれ・しお）
つくね（たれ）
かわ（たれ・しお）
はつ（しお）
ればー（たれ）
すなぎも（しお）
ししとう（しお）
ねぎ（しお）
こだわりの南部鶏を使用！
南部どりとは、岩手県の大自然の中で、森が作り出すミネラル豊富な水と、抗菌能力の高い納豆菌やハーブエキス、日本の食に古くから馴染みのある椎茸や米麹など自然由来のこだわりの飼料を与え、抗生物質や合成抗菌剤を使わずに育てたオリジナル鶏です。
日本人の嗜好に合う柔らかな食感が特長で、肉も赤く繊維が細かい肉質で脂肪が少なく、高タンパクとなっております。
ビールに合う！『パドロン』
ししとうは丸ごと調理ができ栄養価も高く、揚げ物、煮物、焼き鳥など、いろんな和食で使われることが多い食材です。
当店では、ししとうに似た唐辛子の品種のひとつで、スペインのガリシア州にあるパドロンという原産地の地名がそのまま名前になった野菜「パドロン」を提供しております。
加熱するとししとうやピーマンよりも甘く、程よい苦みと爽やかな辛さがあります。種まわりは特に旨味があるので、ぜひビールと一緒にお召し上がりください。
岩手県産の新鮮なネギ
岩手県は、清らかな水・長い日照時間・寒暖差によりネギを生産するために適した環境です。甘くて柔らかい長ネギは土を寄せて根元に日が当たらないようにして、白い部分が多く見た目も美しいのが特徴です。
串焼きで火が通るとトロッとした食感になり、甘味を感じられるようになります。ぜひ日本酒のお供としてお召し上がりください。
